隨著社會的不斷發展，盡年來,清潔生產標準越來越趨于嚴格，企業更需要注重工人勞動條件的保護，在食品加工（糧食加工）領域，生產工藝設備的粉塵基本得到了初級治理，但在尾料存儲、裝載端，跑冒滴漏現象仍十分嚴重，造成裝料時揚塵過大，卸料時人工無法靠近，污染整個廠區環境，對于食品加工行業，粉塵有其特殊性，目前食品加工行業普通采用的除塵方式有干、濕法兩種，兩種方法各有優缺點。

1、干法除塵

此種方式采用袋式除塵進行粉塵的收集，袋式除塵器是一種干式濾塵裝置。它適用于捕集細小、干燥、非纖維性粉，塵利用纖維織物的過濾作用對含塵氣體進行過濾，當含塵氣體進入袋式除塵器后，顆粒大、比重大的粉塵，由于重力的作用沉降下來，落入灰斗，含有較細小粉塵的氣體在通過濾料時，粉塵被阻留，使氣體得到凈化。

在食品加工環節，谷物、小麥剝離的麩皮，槽糠在入、出庫時，會產生大量揚塵，采用干法除塵，具有不污染原料、保存時間長、粉料易剝落等優點。

食品行業干法除塵缺點是，需增加動力設備，運行費用稍高。由于干法除塵不改變物料的狀態，不污染物料等特點。近年來，干法除塵已經在食品加工行業除塵、鋼鐵行業除塵、醫藥制造行業除塵、鋼結構行業除塵、機電加工行業除塵方面得到了大面積的應用。四川國唯環保工程有限公司

2、濕法除塵

濕法除塵技術，也叫洗滌式除塵技術，是一種利用水（或其他液體）與含塵氣體相互接觸，伴隨有熱、質的傳遞，經過洗滌使塵粒與氣體分離的技術。除塵過程是使廢氣與液體（一般為水）密切接觸，將污染物從廢氣中分離出來。它既能凈化廢氣中的固體顆粒污染物，也能脫除氣態污染物，同時還能起到氣體的降溫作用。

其優點是：結構簡單，造價低廉，適用于凈化不與水發生化學作用的各種粉塵，尤其適宜凈化高溫、易燃、易爆的氣體。

食品行業濕法除塵缺點是：污水污泥要進行處理、物料噴水后，不易剝落，需要經常清理。

食品加工行業粉塵治理采用干法除塵具有顯著的優點。